【送料無料】【会津二丸屋】郷土料理百選 鰊の山椒漬け にしんの山椒漬け

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◆内容量:100g
◆賞味期限:製造日より冷蔵2週間(未開封)、冷凍1ヶ月
◆保存方法:10℃以下で保存
◆お召し上がり方法:袋から出してそのままお召し上がりください ※冷凍の場合は自然解凍してください
◆原材料名:身欠にしん(原産地アメリカ・加工地北海道) 山椒・醤油(大豆、小麦を含む)・みりん・天然ポン酢・醸造酢・酒精

会津の伝統郷土料理を老舗の味で。

郷土料理百選に選ばれた会津を代表する名産、鰊(ニシン)の山椒漬。
脂の乗った肉厚の身欠ニシンを山椒の若葉とともに漬け込んだ
醤油ベースの酢漬。
ニシンの旨味たっぷりです。
伝統的なニシン山椒漬は、父祖伝来の製造方法により、
鰊鉢(会津本郷焼)に身欠き鰊と山椒の葉を幾重にも重ね、
醤油を加えた天然ポン酢で漬け込みます。
四方を山々で囲まれた会津盆地の家庭に昔から伝わる伝統食。
脂の乗ったにしんを、さっぱりとさわやかな風味でお召し上がりください。
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